Les consommateurs modérés de vin rouge présentaient un risque moins de démence, en particulier la maladie d’Alzheimer.
Les polyphénols sont en grande partie responsable de ces effets protecteurs.
Le vin rouge est-il meilleur que les autres alcools ?
Une consommation modérée de boissons alcoolisées -vin, bière ou spiritueux- peut diminuer le risque de développer une démence., alors que la consommation excessive d’alcool peut au contraire avoir des effets néfastes.
Une récente étude danoise suggère que, parmi les boisson alcoolisées, le vin a une meilleure action que la bière et autres spiritueux [1].
Selon cette étude, les sujets ayant bu régulièrement et modérément du vin ont deux fois moins de risque de développer une démence que ceux n’en ayant jamais (ou très rarement) consommé.
En revanche, ce risque est multiplié par 2 chez les buveurs de bière, comparés à ceux qui n’en buvaient jamais ou très rarement [2].
Le resvératrol : un ingrédient du vin rouge qui améliore la mémoire ?
Une étude américaine confirme les effets protecteurs du resvératrol – un polyphénol présent dans le vin rouge – sur la mémoire des seniors .
Selon l’auteur principal de l’étude « Cette étude fournit, en effet, de nouvelles preuves que les traitements au resvératrol vers 60 ans peuvent aider à améliorer les fonctions de mémoire et d’humeur en fin de vie ».
Des études réalisées chez l’animal avaient préalablement montré que la resvératrol protégeait les neurones des effets toxiques des radicaux libres mais aussi de l’amyloïde, une protéine qui s’accumule dans le cerveau des patients Alzheimer.
La suite sur le site web de Ouest-France.fr
Alzheimer : essai clinique sur le resvératrol
Une étude clinique de phase II est menée depuis 2015 pour tester les effets protecteurs du resvératrol sur des patients Alzheimer.
Le resvératrol est un polyphénol présent dans le vin rouge possédant des propriétés multiples : anti-oxydantes, anti-inflammatoires, vasodilatatrices et anticancéreuses.
Il semble combattre l’obésité et le diabète.
Grâce à ses propriétés, les neurones qui sont affectés dans la maladie d’Alzheimer pourraient être protégés par le resvératrol.
Plusieurs études suggèrent que c’est un des ingrédients responsables des effets préventifs du vin rouge sur la maladie d’Alzheimer.
Des études chez l’animal ont déjà montré que ce polyphénol protège les neurones des effets toxiques de l’amyloïde, une protéine qui s’accumule dans le cerveau des patients Alzheimer. Les chercheurs vérifieront si les patients tolèrent le resvératrol.
Les flavonoïdes responsables des effets protecteurs du vin rouge dans la démence
Selon les chercheurs, les effets bénéfiques du vin s’expliqueraient par la présence de composés antioxydants (en particulier dans le vin rouge) appelés flavonoïdes.
Une étude antérieure avait montré que plus la consommation de flavonoïdes (provenant du thé vert, de fruits ou de légumes) était importante, plus faible était le risque de développer une démence.
Raisons et appréciation de cette différence entre le vin et les autres boissons, et en particulier la bière ? Cette étude appelle plusieurs observations:
- Les habitudes alimentaires (meilleures chez les buveurs de vin que chez les consommateurs de bière ou de spiritueux) n’ont pas été prises en compte dans l’étude; même si, selon les auteurs, ce paramètre n’a qu’une influence mineure.
- L’apport de vitamines B est souvent faible chez les buveurs de bière. Or, Un déficit en vitamines B peut accroître le risque de maladie d’Alzheimer chez les personnes âgées…
- La consommation de vin est souvent plus modérée que celle de la bière et s’accompagne fréquemment d’une prise alimentaire; or il est fort possible qu’une prise importante et soudaine d’alcool ait un effet délétère sur un organisme, en particulier celui d’une personne âgée.
- Cette étude ne doit inciter ni à commencer, ni à boire d’avantage de vin, au risque d’en être pris; l’alcool et les médicaments ne font pas bon ménage, dont l’interaction provoque souvent des effets secondaires pouvant être graves, en particulier chez une personne âgée.
Notes
1 Etude publiée par Truelsen et alii. Amount and type of alcohol and risk of dementia, Neurology, 59, 1313-1319, 2002
Ses caractéristiques sont les suivantes:
- Nombre de participants: 1709
- Age: 65 ans et plus
- Début et fin de l’étude: 1976-1994
- Durant cette période, 83 participants ont développé une démence dont:Les 1626 (1709-83) personnes restantes ont été classées comme groupe « contrôle ».
- une démence de type Alzheimer: 40
- une démence vasculaire: 15
- Le diagnostic d’une démence a été posé selon les critères du « agnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM-III-R) »
- Dans cette étude, les critères ayant permis de diagnostiquer une maladie d’Alzheimer sont conformes à ceux du « National Institute of Neurologic and Communicative Disorders and Stroke and the Alzheimer’s disease and Related Disorders Association (NINCDS-ADRDA) ».
- Le diagnostic d’une démence vasculaire a été posé lorsque le résultat de l’échelle d’Hachinski était supérieur ou égal à 7.
2 Les données recueillies ont permis de constater que la consommation de bière prédominait chez les hommes, tandis que celle du vin était égale chez les deux sexes.
Ces résultats confirment ceux publiés antérieurement indiquant que les consommateurs modérés (3 à 4 verres par jour soit 250-500ml/jour) de vin rouge présentaient un risque moindre de développer une démence de type Alzheimer.
Références
Orgogozo et alii. Wine consumption and dementia in the elderly: a prospective community study in the Bordeaux area. Revue Neurologique 153, 185-192, 1997
Obisesan et alii. Moderate wine consumption is associated with decreased odds of developing age-related macular degeneration in NHANES-1. Journal American Geriatrics Society 46, 1-7, 1998