Le Eating Assessment Tool (EAT-10) est un outil de dépistage de la dysphagie. Le patient qui a des problèmes pour avaler doit répondre aux 10 affirmations suivantes:
- J’ai perdu du poids en raison de mes difficultés à avaler
- J’ai mal en avalant
- Mes difficultés à avaler me limitent pour prendre mes repas à l’extérieur.
- Avaler des liquides me demande des efforts
- Avaler des solides me demande des efforts
- Avaler des pilules me demande des efforts.
- J’ai mal en avalant
- Le plaisir de manger est limité par mes problèmes de déglutition.
- Lorsque j’avale, la nourriture reste coincée dans ma gorge.
- Je tousse quand je mange.
Avaler est stressant.
Cotation de l’Eating Assessment Tool
Il faut répondre à chaque affirmation en inscrivant le nombre de points correspondant à la réponse.
- Aucune difficulté : 0 point
- Légères difficultés : 1 point
- Difficultés modérées : 2 points
- Difficultés assez sévères : 3 points
- Difficultés sévères : 4 points
Un score supérieur ou égal à 3 reflète de possibles difficultés à avaler de façon sécurisée.
Source: Belafsky PC et coll. Validity and reliability of the Eating Assessment Tool (EAT-10). Ann Otol Rhinol Laryngol. 2008 Dec;117(12):919-24.