Le football est une activité sportive aux multiples facettes qui exige une bonne condition physique, une grande acuité mentale et un important réservoir d’énergie pour tenir le coup. Pour continuer à fonctionner à ces niveaux élevés, les joueurs de football complètent leur corps avec des aliments adaptés à l’occasion. Il en va naturellement de même les jours de match. Ce qu’ils mangent avant, pendant et après un match peut avoir une incidence sur leur niveau d’énergie, leur vigilance et leur temps de récupération. Voici quelques exemples de ce que les joueurs de football mangent et boivent pour conserver leur énergie tout au long de la journée.

L’alimentation avant le match : Poser les bases

Les derniers repas et collations consommés avant un match sont extrêmement importants pour les performances d’un joueur de football. Ces repas ont pour but de faire le plein d’énergie, de les hydrater et de s’assurer qu’ils sont prêts à jouer.

Repas riches en glucides

Les joueurs comptent sur les hydrates de carbone comme principale source d’énergie pour tenir jusqu’à la fin du match. Il est très important de remplacer toutes les réserves de glycogène (glucides énergétiques) perdues au cours d’un effort physique intense. Un repas d’avant-match comprend généralement des céréales complètes, du riz brun, des patates douces ou des pâtes.

Des protéines pour soutenir les muscles

Si les glucides sont la vedette du repas d’avant-match, les protéines sont tout aussi importantes. Vous ne voulez pas manger quelque chose qui vous empêcherait de jouer une fois sur le terrain. Les protéines maigres comme le poulet, la dinde ou le poisson aident à réparer et à construire le tissu musculaire. Un repas équilibré peut comprendre du blanc de poulet grillé avec du quinoa et des légumes cuits à la vapeur, qui fournissent à la fois des glucides et des protéines.

L’hydratation est essentielle

Afin de maintenir des performances optimales, les joueurs de football commencent à s’hydrater bien avant le début du match en buvant de l’eau et des boissons riches en électrolytes. Ils doivent reconstituer les électrolytes tels que le sodium et le potassium qu’ils perdent en transpirant, afin de maintenir la fonction musculaire et d’éviter les crampes.

Pendant le match : Boissons énergétiques rapides

Pendant le match, la préoccupation immédiate est de maintenir les niveaux d’énergie à un niveau élevé. Les joueurs risquent de ne pas manger d’aliments solides et de se contenter d’en-cas et de boissons à digestion rapide pour faire le plein d’énergie.

Gels et barres énergétiques

Les joueurs de football apprécient les gels et les barres énergétiques parce qu’ils apportent rapidement à l’organisme les glucides dont il a besoin. Ces produits sont conçus pour être facilement assimilés, de sorte qu’un joueur peut les manger sans perturber sa digestion. Les glucides contenus dans ces gels et barres sont rapidement absorbés, ce qui donne un regain d’énergie immédiat.

Boissons aux électrolytes

Pour compenser les pertes de liquide et de sueur, les joueurs boivent souvent des boissons sportives pendant les pauses. Ces boissons leur permettent de continuer à s’hydrater et d’éviter les crampes, de sorte qu’ils ne perdent pas leur niveau de performance au milieu du match.

Nutrition après le match : Récupération et reconstruction

Après le coup de sifflet final, l’accent est mis sur la récupération. L’alimentation d’après-match consiste à reconstituer les réserves d’énergie, à réparer les tissus musculaires endommagés et à réduire les gonflements.

Les protéines pour la récupération

Après le match, les footballeurs comptent beaucoup sur les protéines pour les aider à récupérer. Un repas riche en protéines aide à réparer les petites déchirures du tissu musculaire résultant d’une activité physique intense. Il peut s’agir de saumon grillé accompagné de légumes cuits à la vapeur ou d’une salade de quinoa. Les boissons protéinées sont également un choix populaire pour la récupération d’après-match, car elles sont pratiques et se digèrent facilement.

Des glucides pour reconstituer le glycogène

Il est essentiel de reconstituer les réserves de glycogène après un match. C’est pourquoi les joueurs consomment des aliments riches en glucides après le match. Le riz brun, le pain complet et les fruits sont d’excellentes options. Un repas équilibré d’après-match peut comprendre un sandwich à la dinde sur du pain complet accompagné d’un fruit.

Nutrition et préparation des joueurs

La préparation et la nutrition des joueurs sont cruciales pour les résultats des matchs de football. Comme l’ont mentionné les commentateurs du match qui opposait l’AC Milan et l’Inter de Martinez et Thuram, où la préparation physique des joueurs a joué un rôle important. Une alimentation optimale garantit que les joueurs ont l’endurance, l’énergie et la concentration mentale nécessaires pour donner le meilleur d’eux-mêmes pendant les compétitions. Un athlète bien préparé, alimenté par un régime approprié, est moins susceptible de souffrir d’épuisement ou de blessures, ce qui change radicalement l’orientation d’un match.

Conclusion

Les jours de match, l’alimentation d’un joueur de football est une affaire soigneusement planifiée, conçue pour optimiser les performances et la récupération. Avec une alimentation adaptée, les athlètes donnent le meilleur d’eux-mêmes, semaine après semaine.

Si vous envisagez de rejoindre les rangs des athlètes ou si vous essayez simplement d’améliorer vos méthodes d’entraînement, vous constaterez que lorsque l’alimentation des jours de match commence à compter, vos résultats commencent à s’améliorer.